CONGRIO
Captura salvaje, carne blanca y muy firme, pesca de profundidad, congelado en alta mar, preparación clásica frita, apanado o plancha.
| Especie | Genypterus blacodes |
| Formato | HGT Block |
| Zona de Captura | Océano Pacífico FAO 87 |
Temporada
Información Nutricional
| Energía | 78,00 Kcal | Proteínas | 17,00% |
| Lípidos | 0,40% | Fibra | NSD |
| Sodio | 111,000 mg | Hierro | 0,60 mg |
| Calcio | 7,00 mg | Colesterol | 0,10% |
Composición Química
| Agua | 84,40% | Proteínas | 17,00% |
| Lípidos | Lípidos | Cenizas | 1,10% |
| ENN | 0,10% |